PATTAYA, Thailand – Op 20 juli 2026 opende de heer Naphinthon Srisarangphang, minister verbonden aan het kabinet van de premier, officieel het Thailand Food Therapy Festival in de Rattanakosin-vergaderzaal van het Eastern Grand Palace Hotel in Pattaya.
Na de openingsceremonie werd een praktijkgerichte training gehouden om de vaardigheden van restauranteigenaren en ondernemers in het gezondheidstoerisme te versterken. Deelnemers uit de pilotgebieden waren in grote aantallen aanwezig.
Het project sluit aan bij het overheidsbeleid en wordt ondersteund door het Bureau voor de Bevordering van Kleine en Middelgrote Ondernemingen (OSMEP), samen met de Suan Dusit Universiteit en netwerkpartners.
Deze sessie was de derde en laatste training in het kader van het project, na eerdere evenementen in Bangkok en Chiang Mai. Het doel was om exploitanten van voedsel- en gezondheidstoerisme uit de drie pilotprovincies te voorzien van uitgebreide kennis op drie belangrijke gebieden: bedrijfs- en marketingplanning, de toepassing van kunstmatige intelligentie (AI) in de bedrijfsvoering en hygiënenormen en voedselveiligheidsprotocollen. De nadruk lag op praktische kennis die deelnemers direct kunnen toepassen om hun potentieel te vergroten, de omzet te verhogen, markten uit te breiden en het vertrouwen van consumenten en toeristen te versterken.
Tijdens de ochtendsessie gaf dr. Kittichoke Nithisathian een lezing over "Principes van bedrijfsplanning". Hij deelde systematische benaderingen voor het bouwen van een sterke bedrijfsbasis, waarbij onderwerpen als analyse van het bedrijfspotentieel, doelstellingen formuleren, kostenbeheer, strategieontwikkeling en aanpassing aan de concurrentie in het digitale tijdperk aan bod kwamen om duurzaamheid op lange termijn te garanderen.
Het middagprogramma omvat een sessie over "Marketing en AI-tools voor bedrijfsvoering", waarin praktische manieren worden gepresenteerd om AI in te zetten voor verbeterd management, online marketing en contentcreatie, afgestemd op het moderne consumentengedrag. De dag wordt afgesloten met het thema "Van eenmalige klanten loyale klanten maken door middel van personal branding", met de focus op merkopbouw, identiteitsvorming en klantretentiestrategieën ter ondersteuning van bedrijfsgroei op de lange termijn.
Na afronding van de training zal het project verdergaan met roadshowactiviteiten in belangrijke economische regio's. Deze evenementen bieden ondernemers de mogelijkheid om hun producten en diensten rechtstreeks aan de markt te presenteren, de naamsbekendheid te vergroten en nieuwe zakelijke kansen te creëren.
Daarnaast heeft het project de mobiele applicatie "Thai Street Gold Star" ontwikkeld als digitaal platform om horecaondernemers, restaurants, toeristen en consumenten met elkaar te verbinden. De app maakt het gemakkelijk om verbeterde, aan de normen voldoenende etablissementen te vinden en dient als een belangrijk mechanisme om de duurzame impact van het project te waarborgen. De organisatoren verwachten dat het model in de toekomst landelijk zal worden uitgebreid naar alle 77 provincies.
