Huay Yai, Chonburi – 6 november 2025 – De gemeente Huay Yai Subdistrict werkte samen met volksgezondheidsexpert Buppha Songskulchai om een verplichte workshop over voedselveiligheid en hygiëne te organiseren voor verkopers op de Haad Dong City Fresh Market. Tijdens de workshop kwamen onder andere de juiste kleding, behandelingspraktijken en naleving van nationale hygiënenormen aan bod.
De sessie, die om 13.00 uur plaatsvond, was gericht op alle voedselverwerkers op de markt van het district Banglamung. De aanwezigen kregen uitleg over de gemeentelijke regelgeving die schone uniformen, schorten, haarnetjes en mondkapjes voorschrijft, terwijl direct handcontact met kant-en-klaar voedsel strikt verboden is.
"Sommige leveranciers hebben nog steeds geen formele training in het hygiënisch omgaan met voedsel", aldus mevrouw Buppha, een gecertificeerde sanitaire medewerker. "Volgens het besluit van het Ministerie van Volksgezondheid uit 2018 moet iedereen die in de horeca werkt, voedsel bereidt, serveert, verkoopt of schoonmaakt, deze cursus volgen – in het hele land." Ze merkte op dat de gemeente Huay Yai eerder al een sessie had georganiseerd, maar dat partners uit de private sector om deze vervolgsessie hadden gevraagd om volledige naleving te garanderen.
De training komt leveranciers direct ten goede, omdat ze hen leren de productkwaliteit te handhaven, klachten over besmetting te voorkomen en meldingen van door voedsel overgedragen ziekten te vermijden. "De opkomst vandaag was uitstekend", voegde mevrouw Buppha eraan toe. "Getrainde leveranciers zullen deze normen nu dagelijks toepassen."
Na de training zullen gemeenteambtenaren steekproefsgewijs inspecties uitvoeren en begeleiding bieden om de Haad Dong City Market te verbeteren naar een vijfsterrenhygiëneclassificatie. Kramen die niet aan de regels voldoen, riskeren corrigerende maatregelen in het kader van de nationale volksgezondheidswetgeving.
